▼
➀
Зал ресторана
Обслуживание гостей
Для каждого зала можно настроить схему расположения столиков. Цвет столика соответствует статусу заказа, что помогает оперативно обслуживать гостей.
iiko показывает время ближайшего резерва прямо на изображении стола и сообщает официантам об особых пожеланиях гостей.
iiko позволяет разделить чек по гостям, что очень удобно для последующей коллективной оплаты.
Для ввода заказов можно использовать мобильные терминалы на базе бытовых устройств на платформах iOS или Android, либо профессиональное решение Orderman.
▼
➁
Кухня
Управление приготовлением блюд
С помощью iikoKitchen можно фиксировать каждый этап производства и создавать внутренние документы прямо на кухне - без мытья рук и переодеваний.
Вся информация о рецепте блюда, включая фотографию подачи, доступна на кухонном экране, что позволяет обеспечить стабильное качество и облегчить процесс обучения новых сотрудников.
iikoSousChef позволяет управлять очередью заказов, заботясь о том, чтобы ваши гости получали свои блюда вовремя.
Используя iikoKitchen, весы и сканер штрихкодов, вы можете произвести полную инвентаризацию прямо на кассе и менее, чем за час!
▼
➂
Офис
Склад
Технологическая карта в iiko – это информация о способе и месте приготовления блюда, его себестоимости, пищевой ценности и многое другое. Если вы меняете рецепт задним числом, то все остатки на складах мгновенно пересчитываются, а история изменений сохраняется.
iiko автоматически рассчитывает необходимое количество каждого продукта на складе и формирует заказ поставщикам на те позиции, запас которых подходит к концу.
iiko предупреждает о расхождении закупочных цен и ассортимента товаров с прайс-листом поставщика и при необходимости блокирует закупку по завышенной цене.
Другие решения
Оставить комментарий