▼
➀
Центральный офис
Централизованное управление, единая политика и стандарты
iikoChain позволяет централизованно управлять организационной структурой любой сложности
План-факт анализ основных показателей бизнеса с помощью iiko поможет принимать правильные решения по развитию бизнеса
Уникальный механизм управления версиями техкарт позволяет учесть различия в составе ингредиентов одинаковых блюд в разных ресторанах сети, используя единый справочник товаров
Автоматический учет рабочего времени и гибкий мотивационный блок в сочетании с надежными инструментами контроля обеспечивает снижение затрат на персонал и жесткую дисциплину.
▼
➁
Фабрика-кухня
Производственно-распределительный комплекс сети
Автоматическое формирование задания на производство с разделением по цехам
Коробки, салфетки, вилки и прочие подобные товары автоматически добавляются в заказ и списываются со склада в момент пробития чека.
Для блюд, которые предназначены для реализации в упаковке, можно напечатать этикетки.
Единые закупки и управление запасами позволяют существенно снизить фудкост.
▼
➂
Рестораны сети
Гарантированное качество обслуживания
Чтобы ввести в меню новое блюдо, реализовать маркетинговую акцию или изменить цены, достаточно настроить приказ об изменении меню и корректировки вступят в силу в назначенный срок во всех ресторанах сети.
В центральном офисе можно создавать гибкие мотивационные схемы для персонала, а сотрудники ресторанов сети видят свой индивидуальный план продаж каждый день, открывая личную смену.
Рестораны заказывают необходимые блюда и полуфабрикаты на центральном производстве, а когда заказ привозят в ресторан, экспедитора уже ожидает полный пакет документов, оформленных системой.
Все данные о работе ресторанов сети доступны в реальном времени: вы можете проверить любой чек, любую накладную или просмотреть видеозапись авторизации любого официанта в системе.
Другие решения
Оставить комментарий